阿蘇×上質な水が
織りなすハーモニー
世界に誇るカルデラが生む阿蘇の名水、阿蘇五岳に囲まれた地形が生み出す気候。
この場所でしかつくれない、味わい深い醤油の秘密です。
熟練の職人が
伝統の技で醸す。
喧騒から休まる静かなとき。
芳醇な素材の宝庫、自然の恵み。
伝統に則り、丹精を込めています。
原料は水・大豆・小麦・米・塩・麹
百五十余年の時の深みを
心を込めて造り上げます。
故きを温ねて
新しきを知る
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阿蘇×上質な水が
変わりゆく時代に共存
食の楽しみが多様化する現代。コクと味わいはそのままに、これからの100年も愛される醤油づくりを続けます。
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